Sur un marché commerces français encore peu consolidé, Crèmerie fromagerie marché couvert occupe une position enviable : un chiffre d'affaires de 16,666€ mensuel, soit 200,000€ sur l'exercice, à 37% de marge. Lait cru et beurre artisanal fermier. Cette rachat opère sur le segment Boucherie en France avec un positionnement distinctif validé par ses indicateurs : 16,666€ de revenus mensuels récurrents et 37% de marge nette. Le matériel et les équipements, récents et bien entretenus, sont intégralement inclus dans le prix de cession. Le fichier clients compte plus de 1 200 acheteurs actifs, alimenté par un programme fidélité avec taux d'utilisation de 48%. Le prix de cession de 88,000€ représente un multiple de 0.4x le CA annuel, cohérent avec les standards du marché commerces français pour des actifs de cette qualité. Processus internes entièrement documentés, formation incluse et passation de 4 à 8 semaines assurée. Un développement international francophone (Belgique, Suisse, Canada, Maroc) s'avère accessible avec les actifs existants. Mots-clés : rachat boutique artisanale, commerce à vendre France, boucherie à reprendre.