Fondé sur un chiffre d'affaires annuel de 195,000€ avec une marge nette de 33%, ce business restaurants en Marseille constitue un reprise café-restaurant mature prêt à être transmis. 4,9/5 Google – 280 avis. Sur le segment Bar / Pub, rares sont les dossiers affichant une telle cohérence entre revenus récurrents (16,250€/mois), marge nette (33%) et prix de cession (85,000€). Le ticket moyen et le taux de remplissage ont été optimisés grâce à une carte courte tournant sur 4 saisons, limitant le gaspillage à moins de 3%. L'établissement bénéficie d'une note Google maintenue au-dessus de 4,6/5 grâce à un protocole de demande d'avis post-repas systématisé. Prise en main rapide grâce à une équipe stable et des processus industrialisés. La création d'une offre d'abonnement récurrent sur ce business transformerait sa valorisation de façon substantielle. Ce acquisition fonds commerce est valorisé 85,000€, multiple 0.4x, dans la fourchette basse du marché pour un actif de cette qualité.