Trois arguments majeurs font de ce reprise food truck en Paris une opportunité à considérer sérieusement. Premièrement, la solidité financière : une valorisation de 110,000€ pour 265,000€ de CA, soit un multiple de 0.4x. Deuxièmement, l'autonomie opérationnelle : Les fournisseurs principaux sont sous contrat-cadre avec tarifs négociés, garantissant des marges stables même en période d'inflation. Troisièmement, le potentiel de développement : Un repreneur avec une compétence commerciale ou digitale additionnelle pourrait accélérer significativement la courbe de croissance. Brunch complet 35€ – file d'attente. CA mensuel stable de 22,083€ sur le segment Bar / Pub. La carte a été conçue pour un prix matière maîtrisé (ratio food cost < 28%) tout en maintenant une perception qualité premium. Transfert facilité grâce à des SOP complets couvrant chaque aspect opérationnel du business. Prix de cession : 110,000€. achat restaurant établi disponible à la reprise.