Fondé sur des revenus réguliers de 162,000€ annuels avec une structure de coûts optimisée (36% de marge), ce business restaurants en Nord constitue un restaurant clientèle fidèle mature prêt à être transmis. Recette familiale 60 ans d'histoire. Sur le segment Fast-food, rares sont les dossiers affichant une telle cohérence entre revenus récurrents (13,500€/mois), marge nette (36%) et prix de cession (68,000€). L'équipe en place est stable depuis plus de 2 ans, avec des fiches de poste et des procédures HACCP entièrement à jour. Le bail commercial, récemment renouvelé avec loyer plafonné, offre une visibilité de 9 ans à des conditions favorables. La transmission inclut l'accompagnement du repreneur, la présentation aux clients clés et le transfert des outils. La création d'une offre d'abonnement récurrent sur ce business transformerait sa valorisation de façon substantielle. Ce vente restaurant Paris est valorisé 68,000€, multiple 0.4x, dans la fourchette basse du marché pour un actif de cette qualité.