Voici une opportunité rare sur le segment restaurants français : un CA de 470,000€/an soutenu par une rentabilité de 26%. Chef Bocuse d'Or compétiteur. Cette reprise opère sur le segment Fast-food en Paris avec un positionnement distinctif validé par ses indicateurs : 39,166€ de revenus mensuels récurrents et 26% de marge nette. Les fournisseurs principaux sont sous contrat-cadre avec tarifs négociés, garantissant des marges stables même en période d'inflation. L'établissement bénéficie d'une note Google maintenue au-dessus de 4,6/5 grâce à un protocole de demande d'avis post-repas systématisé. Le prix de cession de 195,000€ représente un multiple de 0.4x le CA annuel, cohérent avec les standards du marché restaurants français pour des actifs de cette qualité. Processus internes entièrement documentés, formation incluse et passation de 4 à 8 semaines assurée. Les fondations sont posées : une stratégie de croissance agressive sur les 24 prochains mois est techniquement faisable. Mots-clés : reprise restaurant rentable, fonds de commerce restauration, fast-food à reprendre.