Peu d'activités en Épicerie affichent une telle cohérence entre récurrence (10,416€/mois) et rentabilité (36%). Épicerie asiatique import Corée Japon Thaïlande, basé en Lyon, en est l'illustration : réassort hebdo conteneur direct, restaurateurs asiatiques clients b2b. Sashimi grade poisson frais – produits rares importés. Les fournisseurs sont sous accords négociés depuis plusieurs années, garantissant des marges stables. L'emplacement, élément clé du commerce de détail, bénéficie d'un flux piétonnier ou automobile garanti. Une période de transition est prévue, incluant la présentation aux fournisseurs et clients fidèles. Un repreneur avec une appétence commerciale pourrait développer une offre complémentaire encore non exploitée.