Voici pourquoi cette cession à Alsace mérite l'attention d'un repreneur sérieux : un CA mensuel moyen de 40,833€ (490,000€ annuel) pour 23% de marge. Four à bois 80 ans – savoir-faire transmis. Clientèle touristique et locale, visite four possible, pain tradition. La notoriété locale construite au fil des années constitue une barrière à l'entrée pour la concurrence. Le fichier clients fidèles constitue un actif difficile à reconstituer rapidement pour un nouvel entrant. Une période de transition est prévue, incluant la présentation aux fournisseurs et clients fidèles. Un repreneur disposant d'un capital additionnel pourrait moderniser l'outil de production pour gagner en productivité. Prix de cession : 178,000€.