Résultat de plusieurs années d'optimisation itérative, Cours de cuisine en ligne et atelier physique génère un CA mensuel récurrent de 14,833€ (178,000€ annuel) pour 72% de marge opérationnelle sur le segment Alimentation. Spécificité de cet actif : visio et présentiel, kit ingrédients envoyé avant cours, streaming. 1 300 chefs – 8 800 apprenants actifs. La commission est prélevée uniquement sur transaction réalisée, alignant les intérêts de la plateforme et des utilisateurs. Ce marketplace dégage 14,833€ mensuels avec une structure légère. L'automatisation du matching et de la facturation réduit le coût de gestion à moins de 2€ par transaction. La valorisation à 198,000€ intègre les actifs incorporels : marque, base clients, positionnement. L'ensemble des contrats fournisseurs, licences et accords sont transmissibles sans modification. L'expansion vers le marché B2B, quasi-inexploré à ce jour, constitue un relai de croissance naturel.