Fondé sur un chiffre d'affaires annuel de 230,000€ avec une marge nette de 35%, ce business restaurants en Paris constitue un restaurant à vendre France mature prêt à être transmis. Concept tendance – franchise possible. Sur le segment Fast-food, rares sont les dossiers affichant une telle cohérence entre revenus récurrents (19,166€/mois), marge nette (35%) et prix de cession (95,000€). Les fournisseurs principaux sont sous contrat-cadre avec tarifs négociés, garantissant des marges stables même en période d'inflation. Les ventes via plateformes de livraison (Uber Eats, Deliveroo) représentent 22% du CA et fonctionnent en autonomie complète. Transfert facilité grâce à des SOP complets couvrant chaque aspect opérationnel du business. L'expansion vers le marché B2B, quasi-inexploré à ce jour, représente un relai de croissance naturel et immédiatement actionnable. Ce rachat fonds restaurant est valorisé 95,000€, multiple 0.4x, dans la fourchette basse du marché pour un actif de cette qualité.