Chiffres clés : CA 765,000€/an | Mensuel 63,750€ | Marge 21% | Prix 340,000€. Au-delà des chiffres, cette activité dispose d'avantages concurrentiels locaux : restaurant gastronomique. 28 couverts privatifs, sommelier propriétaire, clientèle œnophiles. Accord mets-vins domaine – expérience œno-gastronomique. Les livraisons via plateformes tierces apportent un complément de chiffre d'affaires sans effort marketing. Le développement de partenariats locaux (entreprises, collectivités, autres commerces) offre un potentiel de diversification. Le cédant propose un accompagnement de plusieurs semaines pour assurer la transmission de la clientèle et des contacts clés.