Chiffres clés : CA 178,000€/an | Mensuel 14,833€ | Marge 36% | Prix 55,000€. Repreneurs recherchés : Snack bar à soupes et plats chauds hiver formule offre snack / sandwicherie. 8 soupes quotidiennes, clientèle bureaux fidèle, forte marge produit. Niche hivernale rentable – formule midi rapide. La réputation locale, mesurée par les avis clients, alimente un bouche-à-oreille continu. Une communication plus structurée sur les réseaux sociaux locaux permettrait de capter une clientèle plus jeune. Une période de transition est prévue, incluant la présentation aux fournisseurs et clients fidèles.