Entité opérationnelle et bien organisée, Sushi traiteur entreprise et plateaux événementiels démontre 288,000€ de chiffre d'affaires annuel avec 30% de marge. Clientèle B2B 55% – livraison plateaux entreprise. Commande 24h avance, devis volume, clientèle corporate fidèle. Le concept, déjà calibré et éprouvé, ne nécessite pas de repositionnement à la reprise. Les fournisseurs principaux sont sous contrats-cadres avec tarifs négociés, stabilisant les marges. Une formation aux spécificités de l'activité est prévue avec le cédant sur plusieurs semaines. L'extension des horaires d'ouverture ou la diversification de l'offre représentent un potentiel de croissance immédiat. Prix de cession : 95,000€.