Établi depuis plusieurs années, Restaurant rapide tex-mex burrito bowl campus étudiant génère 210,000€ de chiffre d'affaires annuel avec 35% de marge. Campus 22k étudiants proximité – formule rapide 11€. Ouvert 11h-23h continue, 300 couverts/jour, ambiance décontractée. L'équipe en place, stable depuis plusieurs années, assure la continuité du service sans rupture. Le concept, déjà calibré et éprouvé, ne nécessite pas de repositionnement à la reprise. Le cédant reste disponible plusieurs mois après la cession pour répondre aux questions du repreneur. Le développement d'une présence digitale plus structurée (réseaux sociaux, site web) reste un levier sous-exploité. Prix de cession : 72,000€.