Fondée sur 412,000€ de revenus annuels pour un prix de cession de 165,000€, cette activité en Lyon constitue un dossier mature prêt à être transmis. 58 couverts terrasse, déjeuner d'affaires demandé, soir convivial. Ardoise saisonnière – clientèle quartier fidèle 12 ans. La récurrence des revenus (34,333€/mois) et la marge (28%) justifient la valorisation à 165,000€. La réputation locale, mesurée par les avis clients, alimente un bouche-à-oreille continu. L'équipe en place, stable depuis plusieurs années, assure la continuité du service sans rupture. Le cédant reste disponible plusieurs mois après la cession pour répondre aux questions du repreneur. L'élargissement de la zone de chalandise via la livraison ou le déplacement constitue une piste de croissance accessible.