Fondée sur 272,000€ de chiffre d'affaires annuel avec 34% de marge, cette activité en Paris constitue un dossier mature prêt à être transmis. Bowls personnalisables, clientèle jeune active urbaine, Instagram fort. Concept tendance hawaïen – franchise possible développement. La récurrence des revenus (22,666€/mois) et la marge (34%) justifient la valorisation à 85,000€. La réputation locale, mesurée par les avis clients, alimente un bouche-à-oreille continu. Les livraisons via plateformes tierces apportent un complément de chiffre d'affaires sans effort marketing. Le cédant propose un accompagnement de plusieurs semaines pour assurer la transmission de la clientèle et des contacts clés. Une communication plus structurée sur les réseaux sociaux locaux permettrait de capter une clientèle plus jeune.