Chiffres clés : CA 285,000€/an | Mensuel 23,750€ | Marge 28% | Prix 112,000€. Au-delà des chiffres, cette activité dispose d'avantages concurrentiels locaux : restaurant italien. 45 couverts, recettes secrètes maison, équipe famille stable transmise. 25 ans réputation – clientèle 3 générations fidèles. Les fournisseurs principaux sont sous contrats-cadres avec tarifs négociés, stabilisant les marges. L'extension des horaires d'ouverture ou la diversification de l'offre représentent un potentiel de croissance immédiat. Les documents comptables et administratifs sont à jour, facilitant la due diligence du repreneur.