Entité opérationnelle et bien organisée, Traiteur fine cuisine française cocktails dînatoires luxe démontre 620,000€ de chiffre d'affaires annuel avec 27% de marge. Spécificité : réceptions ambassades et entreprises cac40, vaisselle service premium. Clientèle prestige luxe – chef étoilé consultant. Les livraisons via plateformes tierces apportent un complément de chiffre d'affaires sans effort marketing. Cette activité dégage 51,666€ mensuels avec une organisation déjà établie. Le bail commercial, à des conditions favorables, sécurise l'exploitation sur le moyen terme. La valorisation à 265,000€ tient compte de la clientèle, du matériel et de l'emplacement. Une formation aux spécificités de l'activité est prévue avec le cédant sur plusieurs semaines. Le développement de partenariats locaux (entreprises, collectivités, autres commerces) offre un potentiel de diversification.